味噌がない…。お味噌汁どうしよう…。 そうだ、ポトフを作ろう！あ、コンソメがちょっとしかない…。……。 白だしでいっか～！！！ てことで作りました。 調味料が白だしとちょっとのコンソメでいいので楽ちんです。好きな濃さまで白だしを水で割る。(白だし大…
外食やら残り物やらでなかなかアップできない今日この頃。 ポークソテー作りました。 柔らかくてとても美味しいです。 材料 豚肉・・・好きなだけ 水100cc 〜調味料〜 玉ねぎ・・・1／2〜１個 ケチャップ、オイスターソース、砂糖、酒を４：３：１：１の割合…
作りおきで美味しい 鶏ごぼう作りました 作り方もめっちゃ簡単。 ほぼ放置。 材料 ごぼう にんじん 鶏肉 (下味用:しょうゆ、酒･･･各 大１／２) 片栗粉･･･少々 酒･･･30ml みりん･･･30ml しょうゆ･･･30ml 砂糖･･･大1 水･･･300ml ～仕上げ用～ ごま油･･･適量 し…
今日は和風ハンバーグです。 ふっくらしてて食べごたえもあって ジューシーで美味しいの！！！！ 分量も覚えやすいです。 材料(2つ分) ひき肉(なんでも) １５０ｇ 木綿豆腐 １５０ｇ 玉ねぎ １／４こ にんじん １／４本 塩胡椒 少々 パン粉 大さじ２ たまご …
今日は豚の角煮(昨日のよるごはん)基本放置でコトコト煮込みました。柔らかくてとってもおいしいです。 作り方 豚バラブロック 水 1カップ 酒 150ml 醤油 150ml みりん 50ml 砂糖 50g しょうがチューブ 3cm ゆで卵 ２つ ネギの青いとこ 作り方 豚バラブロッ…
今日は鶏胸肉のおろしポン酢煮とにかくやわらかいのが特徴です！ 材料 鶏胸肉 1/2枚 酒 大さじ1 片栗粉 大さじ1大根おろし 好きなだけ ポン酢 大さじ２ (大根おろしがひたひたになるくらい) 作り方 鶏胸肉をそぎ切りに。袋にお肉と酒を入れて揉みこんで30分…
今日は肉じゃが～。うちの実家はあまめの肉じゃがです。調味料もはかるの簡単です！ 材料 じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、お肉 しょうゆ、みりん、酒 各50ml 砂糖 大さじ４ だし汁 2カップ 適当です。笑 作り方 野菜をいい感じに切っておく。(適当) お肉を炒…
今日はこれです。からあげ。 説明するまでもないやつだけど。いつも私は片栗粉で 竜田揚げっぽくするんですが 今日は卵と片栗粉＋小麦粉で！ 作り方 ①鶏もも肉の厚みを均一にして筋を切る。②一口大に切る。 ③しょうが、にんにく、酒、しょうゆを入れて揉む。…
今日のメインはこれ。肉詰めピーマンです。とってもジューシー。 そして食べごたえ抜群です。 作り方 ⒈ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳をまぜる。 玉ねぎはみじん切りにしたものをチンしておく。私は手が汚れるのが嫌なのでスプーンで混ぜてます。塩コショウも…
今日のごはん チキンソテー シンプルスパゲティ つけあわせいろいろ ごはん お味噌汁 やわらかジューシーなやつ できました！！！！！！！ チキンソテーの作り方 材料 鶏もも１枚 にんにくスライス１かけ分 酒 大２ バター 10g しょうゆ大１ 小麦粉 適量 オ…
今日のごはん 白菜のかんたん餃子 春菊と卵の中華炒め 残り物２品 残り物豚汁 餃子を作ろうと思い立つ。 野菜BOXを見たらキャベツがない。あるのはわずかばかりの白菜…。というわけで 白菜と豚ひき肉のみでつくりました！ 作り方(16個分) 白菜３枚をみじん切…
今日のごはん お刺身(ブリ、サーモン、ネギトロ) カブの煮物 ごはん 豚汁 実家の豚汁は醤油で味付けです。 でも聞くと味噌の方がメジャーらしく…？ (ほんとかな？)最後まで迷って迷って 醤油と味噌で味付けしました！美味しくできた～！豚肉、大根、人参、し…
今日は旦那さんがお家で飲もうと。おつまみ8種みたいなの作って～と。なかなかハードル高い。1時間でできるかな～～！！！ ででん！！！ででん！！！(２回目)なんとかできました。ご飯を食べずに飲むのでがっつりしたものも。 ～メニュー～ 生姜焼き タレは…
久々の更新。 なぜなら旦那さんが出張で4日も 家を空けていたから。やっとかえってきた！( `ω´ ) 今日のごはん シチュー オムライス ササミフライ このシチューはおいしい！ポイントは 具材は大きく切る。 野菜をこれでもかってくらいいれる。 じっくりコト…
今日のごはんとりささみのピカタ キャロットラペ ジャーマンポテト 野菜スープ 旦那さんが飲み会だと言うので油断していた…飲み会がなくなるなんて… というわけでいつもより品数少なめ ちなみに飲み会前に 家に寄るって事だったので 急いで作成したのがこれ…
カニの残りをどうしようかな～と。悩んだ結果思いつきました。 そう！！！カニグラタン～～ 甲羅に！！ やるやつ！！！ クックパッドさまで レンジでできるホワイトソース とやらを見つけましてやってみたところめっちゃかんたん！！だまにならないし 今度か…
おつまみセット かんたん味玉 大根ソテー ポテサラ おてがる棒棒鶏 おかかピーマン ケチャップウインナー 結婚祝いでもらったお酒と共に～満足。 ちなみに今日は福島へ。 会津若松～。ラーメン食べて酒蔵行って味噌田楽食べて帰ってきました。 さり気なく写…
ひ、ひさしく更新していません。やる気が…。ご飯も手抜きばかりです。 これは鍋したときの。 うん。 明日からまた頑張る、、、ね、、。 さて、今日のごはん。 旦那さんがカニを背負って帰ってきたー！！！ カニしゃぶ！！！！まあボイルしてあるやつだけど。…
今日のごはん バターチキンカレー 温野菜 いもちーずそして～ひな祭りなので～食後のケーキ！！近所のケーキ屋さんで買ってきました(๑>•̀๑)美味しかった…。 私はカレーが多分食べ物の中でいちばん嫌い。味が濃くて口いっぱいに広がる感じが苦手。辛いのも嫌…
今日のごはん ぶりのお刺身 野菜炒め 大根と鶏肉の塩煮 大根と人参の皮できんぴら なばなのごまあえ 今日から３月！！昨日おばあちゃんから野菜が たくさん届いたので 食卓も潤っています（笑）先月は予算2000円ほど余りました！ 食費18000円！！ やったね:(…
今日のごはん 鮭のちゃんちゃん焼き 里芋の煮っ転がし そぼろ玉子焼き __ 月末で食材が無かったので茶色い…。 今月はもう買わないと決めているので あるものでがんばりました！！！ __ 明日は旦那さんやすみ～！ やったね～～！ 何しよう…。 内祝いも買わな…
今日の夜ごはん ミックスフライ かぼちゃの煮物 ピーマンとカニカマの和え物 旦那さんかえってきた！！！ わーーーい！！ しかもたまご貰ってきた！ うしししし。 うれしいなあ～ __ 後でオムライスつくってもらおっと。 __ エビフライは冷凍のやつですが ほ…
いつかの夜ごはん 鶏胸肉のソテー レンコンのカレー粉炒め かぼちゃの煮物 ごはん 岩のりの味噌汁 みそ汁はお昼の使い回しです。 旦那さんの取引先の方が取ってきてくれた という岩のりを頂いたので使ってみました。 香りがとってもいいです。 美味しい！！…
昨日のランチ 焼きそば 鶏ハム 岩のりのみそ汁 手抜き…かな笑 豚肉が無かったので魚肉ソーセージで！ マルちゃん焼きそばは間違いない！ 鶏ハム？ みたいなのを作りました。 私はよく胸肉を使います。 (安いから) パサパサが嫌なので、 茹でる時にはこの方法…
今日のごはん 酢鶏 鮭フライのサラダ？(タルタルソース付) アスパラの浅漬け ごはん みそ汁 前に働いていた職場の給食で よく出たやつー 酢豚じゃなく酢鶏！ さっぱり食べれるので 私はとても好きでした。 あとアスパラの浅漬けも 私の大好物… アスパラをさ…
今日のごはん ・焼き鮭 ・だし巻き玉子 ・厚揚げとチンゲン菜の炒め煮 ・人参とピーマンのきんぴら ・ごはん ・味噌汁 久しぶりのザ・和食。 お味噌が麹味噌？ とりあえず美味しい。 鮭も塩麹の切り身。 麹ってよくわからないけど美味しい。 今月はほとんど…
今日のランチ 宮古ラーメン レタスチャーハン 実家におねだりして送ってもらった 宮古ラーメン すんごく美味しい。 小さいころ宮古のおばあちゃんちで ほとんど育ったんですが、 おばあちゃんがよく作ってくれた 私の中でラーメンと言えばこれ。 あっさりし…
今日のごはん お肉屋さんのハンバーグ つけあわせと目玉焼き 厚揚げとレタスのサラダ ミネストローネ お肉屋さんのハンバーグ～ 越後もち豚のハンバーグらしい… ひとつ190円！！！ おいしかった、、。 旦那さんが23時帰宅予定だったのですが なんと18時に～…
ビーフシチューがっ…無くならないっ…！！！！ というわけで今日のごはん よくわかんないパスタ 温野菜サラダ 野菜スープ 完全なる手抜き。 残っているビーフシチューから ボロネーゼを作りたかったのですが ひき肉が売り切れていたので 代わりに肉団子に… 昨…
今日のごはん ビーフシチュー ツナピラフ 里芋サラダ キッシュもどき 旦那さんがいつもより ２時間も早くかえってきた！！！ バレンタインだから～って うれしいしあわせ ビーフシチューを圧力鍋で。 野菜がいなくなりました。 悲しい。 キッシュもパイ生地…
