味噌がない…。お味噌汁どうしよう…。 そうだ、ポトフを作ろう！あ、コンソメがちょっとしかない…。……。 白だしでいっか～！！！ てことで作りました。 調味料が白だしとちょっとのコンソメでいいので楽ちんです。好きな濃さまで白だしを水で割る。(白だし大…

外食やら残り物やらでなかなかアップできない今日この頃。 ポークソテー作りました。 柔らかくてとても美味しいです。 材料 豚肉・・・好きなだけ 水100cc 〜調味料〜 玉ねぎ・・・1／2〜１個 ケチャップ、オイスターソース、砂糖、酒を４：３：１：１の割合…

作りおきで美味しい 鶏ごぼう作りました 作り方もめっちゃ簡単。 ほぼ放置。 材料 ごぼう にんじん 鶏肉 (下味用:しょうゆ、酒･･･各 大１／２) 片栗粉･･･少々 酒･･･30ml みりん･･･30ml しょうゆ･･･30ml 砂糖･･･大1 水･･･300ml ～仕上げ用～ ごま油･･･適量 し…

今日は和風ハンバーグです。 ふっくらしてて食べごたえもあって ジューシーで美味しいの！！！！ 分量も覚えやすいです。 材料(2つ分) ひき肉(なんでも) １５０ｇ 木綿豆腐 １５０ｇ 玉ねぎ １／４こ にんじん １／４本 塩胡椒 少々 パン粉 大さじ２ たまご …

今日は豚の角煮(昨日のよるごはん)基本放置でコトコト煮込みました。柔らかくてとってもおいしいです。 作り方 豚バラブロック 水 1カップ 酒 150ml 醤油 150ml みりん 50ml 砂糖 50g しょうがチューブ 3cm ゆで卵 ２つ ネギの青いとこ 作り方 豚バラブロッ…

今日は鶏胸肉のおろしポン酢煮とにかくやわらかいのが特徴です！ 材料 鶏胸肉 1/2枚 酒 大さじ1 片栗粉 大さじ1大根おろし 好きなだけ ポン酢 大さじ２ (大根おろしがひたひたになるくらい) 作り方 鶏胸肉をそぎ切りに。袋にお肉と酒を入れて揉みこんで30分…